太湖翠竹

太湖翠竹主要產(chǎn)地在無(wú)錫，該地區(qū)位于斗山地區(qū)，始創(chuàng)于1986年。它在首屆中茶杯名優(yōu)茶質(zhì)量評(píng)比中列為首位，躋身全國(guó)名茶隊(duì)伍。

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采摘規(guī)范

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太湖翠竹以福鼎大白茶、褚葉種和鳩坑種鮮葉為質(zhì)料。采摘從清明開(kāi)端，直至霜降完畢。分春、夏、秋茶三季。

鮮葉分三個(gè)等級(jí)。特級(jí)鮮葉一般都是炒制太湖翠竹茶的質(zhì)料，悉數(shù)由單芽組成，長(zhǎng)度1.5-2厘米左右，長(zhǎng)短均勻，沒(méi)有單片、碎葉、鮮葉勻、凈；一級(jí)鮮葉為炒制特級(jí)和一級(jí)太湖翠竹茶的質(zhì)料，芽長(zhǎng)2-2.5厘米，由一芽一葉初展的鮮葉組成，芽善于葉，沒(méi)有單片、碎片；二級(jí)鮮葉為炒制二級(jí)太湖翠竹茶的鮮葉質(zhì)料，芽長(zhǎng)2.5-3厘米，以一芽一葉展開(kāi)和少數(shù)一芽二葉初展的鮮葉組成，芽與葉的長(zhǎng)度持平，芽葉成朵，含單片很少。

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質(zhì)量特征

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干茶為淡綠色的獨(dú)芽，扁平潤(rùn)滑，色澤碧綠油潤(rùn)，恰似竹葉。選用通明玻璃杯，以90度左右開(kāi)水，選用中投法進(jìn)行沖泡，泡后香氣狷介耐久，帶花香和嫩香。湯色明澈亮堂，進(jìn)口生津，鮮爽甘醇，回甘極好。灌水1分鐘左右，一切茶葉都會(huì)豎立在杯底。葉底淡綠勻整。喝太湖翠竹茶，從視覺(jué)到嗅覺(jué)、味覺(jué)都是享用。