太湖翠竹茶的鮮葉等級(jí)介紹 |
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太湖翠竹以福鼎大白茶、褚葉種和鳩坑種鮮葉為原料。采摘從清明開(kāi)始,直至霜降結(jié)束。分春、夏、秋茶三季。
鮮葉分三個(gè)等級(jí)。特級(jí)鮮葉一般都是炒制太湖翠竹茶的原料,全部由單芽組成,長(zhǎng)度1.5-2厘米左右,長(zhǎng)短均勻,沒(méi)有單片、碎葉、鮮葉勻、凈;一級(jí)鮮葉為炒制特級(jí)和一級(jí)太湖翠竹茶的原料,芽長(zhǎng)2-2.5厘米,由一芽一葉初展的鮮葉組成,芽長(zhǎng)于葉,沒(méi)有單片、碎片;二級(jí)鮮葉為炒制二級(jí)太湖翠竹茶的鮮葉原料,芽長(zhǎng)2.5-3厘米,以一芽一葉開(kāi)展和少量一芽二葉初展的鮮葉組成,芽與葉的長(zhǎng)度相等,芽葉成朵,含單片極少。 |
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